Thực phẩm – Đồ uống

Phương pháp định lượng đồng thời và sàng lọc nhanh chóng LC-MS/MS Sciex cho 222 thuốc trừ sâu trong trà – TQ3500

Phương pháp định lượng và sàng lọc nhanh chóng LC-MS/MS cho 222 thuốc trừ sâu  Hệ thống LC-MS/MS Triple Quad 3500 của SCIEX Zhai Nannan, Jia Yanbo, Jin Wenhai SCIEX, Trung Quốc Trung Quốc là quê hương của trà và...  Xem chi tiết

Phân tích Pyrrolizidine alkaloids trong thảo mộc

1. Giới thiệu Alkaloid pyrrolizidine Alkaloid pyrrolizidine (PAs) là một nhóm lớn các chất chuyển hóa thứ cấp tự nhiên với cấu trúc alkaloid được cây sản xuất nhằm tự vệ trước động vật ăn cỏ. Chúng đã được phát...  Xem chi tiết

Nguyên lý phân tích nhanh, chính xác: glucose, lactose, glutamate, ethanol, methanol,… bằng máy phân tích sinh hóa YSI 2900/50 hãng YSI – Mỹ.

Trong quá trình sản xuất, đặc biệt là quá trình lên men như lên men bia, rượu, giấm ăn, … hoặc thủy phân Polysaccharides thành các đường đơn để phục vụ cho các mục đích tiếp theo. Việc theo dõi...  Xem chi tiết

Thiết bị phân tích sinh hóa xác định nhanh các thành phần lên men

Cùng với sự phát triển vượt bậc, việc thực hiện phân tích nhanh chóng, chính xác các thành phần trong quá trình lên men giúp đảm bảo quy trình vận hành, chất lượng, sản lượng sau lên men là một...  Xem chi tiết

Định lượng chất béo dạng trans trong thực phẩm bằng FTIR-ATR

Chất béo dạng trans (kí hiệu: CBDT) là gì? và tác hại Chất béo dạng trans được hình thành khi dầu được hydro hóa. Những chất béo này được sử dụng trong nhiều loại sản phẩm thực phẩm. Tiêu thụ...  Xem chi tiết

Phát hiện và định lượng PFAS nhanh chóng bằng LC-MS/MS – Đáp ứng các quy định

Nối tiếp các nghiên cứu và phân tích PFAS ở các bài viết trước về các ứng dụng của LC-MS/MS trong lĩnh vực khoa học và phân tích. Ở các bài viết trước Việt Nguyễn đã giới thiệu và phân...  Xem chi tiết

Xác định và định lượng 57 chất PFAS ở mức ng/kg trong thực phẩm bằng LC-MS/MS

Nối tiếp các nghiên cứu và phân tích PFAS ở các bài viết trước về các ứng dụng của LC-MS/MS trong lĩnh vực khoa học và phân tích. Ở các bài viết trước Việt Nguyễn đã giới thiệu và phân...  Xem chi tiết

Bạn có đang sử dụng thịt lợn với giá thịt bò??

Thực phẩm không rõ nguồn gốc và tác động kinh tế Ẩn sau những miếng thịt bò hấp dẫn mà bạn đang thưởng thức, liệu bạn có chắc rằng đó là thịt bò thật sự? Thuật ngữ “MEAT SPECIFICITY” có...  Xem chi tiết

Ứng dụng công nghệ LC-MS/MS của SCIEX trong phân tích PFAS

Ứng dụng công nghệ LC-MS/MS của SCIEX trong PFAS có tầm quan trọng gì và tại sao cần phải phân tích PFAS? Hãy cùng Việt Nguyễn tìm hiểu trong bài viết này và các bài viết khác tại mục tin...  Xem chi tiết

Giải pháp SCIEX cho Glyphosate

Glyphosate – Thuốc diệt cỏ phổ biến và nguy hại sức khỏe cho con người Glyphosate (N-(phosphonomethyl)glycine) là một loại thuốc diệt cỏ và chất làm khô cây trồng được sử dụng rộng rãi. Nó đã được coi là độc...  Xem chi tiết