PHÂN TÍCH THỰC PHẨM VÀ NÔNG NGHIỆP BẰNG PHƯƠNG PHÁP HUỲNH QUANG TIA X DI ĐỘNG 

1. MỞ ĐẦU

An toàn thực phẩm là cơ sở mà mọi người đều quan tâm. Nhưng các vấn đề gần đây về phát hiện chất độc hại trong thực phẩm đã gia tăng mối lo ngại trong cộng đồng về các quy định an toàn thực phẩm.

Với những phương pháp hiện đại, đơn giản, có tính khoa học như thiết bị huỳnh quang tia X di động sẽ cho các kết quả đáng tin cậy, chắc chắn, minh bạch và đồng bộ với các tiêu chuẩn thực phẩm trên toàn thế giới.

Bruker cung cấp thiết bị huỳnh quang tia X di động (viết tắt là p-XRF) để với các đặc trưng sau:

• Chẩn đoán, kiểm soát hàm lượng khoáng và kim loại nặng.
• Xác định các vật thể ô nhiễm có trong thực phẩm.
• Đo nhanh và không phá mẫu.
• Lý tưởng cho mẫu rắn, bột, tế bào thực vật và lỏng.
• Màn hình cảm ứng và hỗ trợ kết nối Wifi.
• Kết cấu nhẹ, sử dụng pin và bộ sạc AC.

2. ỨNG DỤNG CỦA HUỲNH QUANG TIA X DI ĐỘNG

2.1 Trong môi trường đất, thực phẩm và cây trồng:

• Xác định hàm lượng, tính chất của nguyên tố.

2.2 Kiểm soát, quản lý thực phẩm:

• Kiểm soát chất lượng nguyên liệu thô tại điểm tới hạn trong suốt quá trình xử lý.
• Phân tích hàm lượng chất độc hại được pha vào và kim loại nặng ở khoảng giới hạn.
• Sẽ có cơ quan Foreign Body Investigation FBI điều tra ngay lập tức khi phát hiện chất độc hại trong quy trình chế biến thực phẩm.

2.3 Quá trình canh tác / trồng trọt sẽ được tối ưu hóa hơn vì không phá mẫu:

• Thẩm định chất lượng khu vực dựa vào kết quả phân tích nhanh.
• Chẩn đoán khoáng chất và kim loại nặng trong khu vực trồng trọt, nguồn tưới tiêu và phân bón để chất lượng thực phẩm, hiệu suất ra trái gia tăng.
• Phân tích hàm lượng khoáng có trong thực vật.
• Nâng cao kĩ thuật trồng trọt và xử lý vấn đề trên các nền môi trường đất khác nhau.

2.4 Kiểm tra phân bón và phương pháp hiệu quả:

• Nghiên cứu tính chất nguyên tố của môi trường đất và khu vực rải phân bón để tối ưu hóa hiệu suất canh tác/ trồng trọt.
• Tối ưu hóa xử lý bề mặt sản phẩm trong quá trình sản xuất để tìm ra phương pháp bảo quản phù hợp.
• Tích hợp dữ liệu từ phân tích vào trong hệ thống thư viện Smart Farming.

2.5 Kiểm soát kim loại độc hại trong nước, đất và thực vật:

• Kiểm soát kim loại nặng (Pb, As, Hg, …) tại chỗ.
• Xác định nồng độ kim loại độc có trong nước, đất, trầm tích.
• Phân tích hàm lượng kim loại độc được thực vật hấp thụ, ví dụ cây Hoa hướng dương (phân tích Pb, Zn), cây dương xỉ (phân tích As).
• Tích hợp dữ liệu phân tích có sử dụng định vị GPS trên thực địa để khoanh vùng canh tác.

2.6 QA/QC cho nguyên liệu đầu vào:

• Xác định hàm lượng nguyên tố khoáng như Se, Mo trong thực phẩm ăn kiêng hoặc Fe trong thức ăn động vật.
• Phân tích hàm lượng nguyên tố dễ hấp thu được thêm vào thực phẩm nhưng không làm thay đổi mùi vị hay màu sắc.
• Xác định nguyên tố có trong phụ gia tạo màu như bột tạo màu Cr hoặc Br trong thước trừ sâu.

2.7 Kiểm tra kim loại, hợp kim trong nguyên liệu đầu vào, quá trình xử lý và hoàn thiện sản phẩm:

• Kiểm tra nguyên tố độc hại có trong gói thực phẩm như nhựa, màng Polymer, lon thiếc và bìa gói.
• Định danh nhóm kim loại, hợp kim cấu thành nên các thiết bị trong sản xuất.

3. LỢI ÍCH PHÂN TÍCH NGUYÊN TỐ BẰNG THIẾT BỊ HUỲNH QUANG TIA X DI ĐỘNG CỦA BRUKER

• Không cần phá mẫu hay chuẩn bị mẫu với hàm lượng tối thiểu.
• Chạy bằng pin, kết cấu máy cứng cáp, chịu được va đập.
• Hệ thống đường chuẩn đa dạng, có thể tự thiết lập bằng phần mềm (đối với các nền mẫu phức tạp) hoặc chọn đường chuẩn có sẵn đã được thiết lập sẵn tuân theo tiêu chuẩn.
• Chi phí và thời gian khởi chạy máy thấp khi mà không cần phải xử lý mẫu, đo trực tiếp tại hiện trường.
• Dựa vào kết quả phân tích nhanh, người dùng sẽ nhận được chìa khóa thông tin về sự có mặt các khoáng chất có lợi và có thể đưa ra các phương pháp xử lý phù hợp trong các trường hợp như kim loại độc có trong thực phẩm, cây trồng và nguồn nước.
• Có thể sử dụng luân phiên giữa các phương pháp truyền thống như AAS hay ICP.

3.1 Máy huỳnh quang tia X để bàn di động – CTX

Khoảng đo nguyên tố trải dài từ Mg đến U có trong mẫu lỏng – loại mẫu này yêu cầu phải chuẩn bị, kết quả phân tích tốt nhất khi đặt trong cốc đựng mẫu. Thiết kế tiện lợi của CTX là lý tưởng cho quá trình QA/QC mẫu thực phẩm tại hiện trường. CTX thường được sử dụng bởi các chuyên gia trong lĩnh vực nông nghiệp như nghiên cứu thực vật, thân rễ, phân bón, dầu và đất.

3.2 Máy huỳnh quang tia X cầm tay – TRACER 5i

Có thể được chạy trong môi trường khí trơ, không khí và chân không. Ngoài ra còn được tự thiết lập bộ lọc để sử dụng cho định tính, định lượng cho nguyên tố từ dải Na đến U. Thường được sử dụng cho phân tích nguyên tố trong Mỹ thuật, Khảo cổ học.

3.3 Máy huỳnh quang tia X cầm tay – S1 TITAN

Thiết kế đơn giản, cho kết quả nhanh về thành phần, các chế độ đo như Pass/Fail, Y/N cho dải nguyên tố từ Mg (Magnesium) đến U (Uranium) ở các lĩnh vực. Ngoài ra, có thể tự thiết lập đường chuẩn cho riêng mẫu nền phức tạp. Thường được sử dụng cho lĩnh vực xác định kim loại, hợp kim của thiết bị.

4. TÓM TẮT

Huỳnh quang tia X di động của Bruker giúp người dùng đạt được các mục tiêu như:

• Trồng trọt: đất, hạt giống, thủy lợi, phân bón, thực vật và nguồn nguyên liệu thực vật.
• Sản xuất: nguyên liệu thô, hàng hóa, thiết bị, thực phẩm.
• Chất liệu: lỏng, nhớt, bột, đất, trầm tích, bùn, Polymer, kim loại, hợp kim.
• Đo lường: hàm lượng, thành phần khoáng và nguyên tố, giúp khoanh vùng, định danh hợp kim, kim loại nặng.
• Thời gian: nhanh, không cần xử lý mẫu.

——–

Việt Nguyễn hiện tại đang là nhà phân phối trực tiếp các thiết bị huỳnh quang tia X di động hãng Bruker tại Việt Nam.

Quý khách có nhu cầu tư vấn, vui lòng liên hệ:

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI – DỊCH VỤ – KỸ THUẬT  VIỆT NGUYỄN
Địa chỉ	VPHCM: số N36, đường số 11, P. Tân Thới Nhất,  Q.12, Tp. Hồ Chí Minh VPĐN: Số 10 Lỗ Giáng 5, phường Hòa Xuân, quận Cẩm Lệ, Tp. Đà Nẵng VPHN: 138 Phúc Diễn, P. Xuân Phương, Q. Nam Từ Liêm, Tp. Hà Nội
Hotline	PHÒNG SALES PHỤ TRÁCH SẢN PHẨM HHXRF BRUKER Miền Bắc: 0834 6633 00 (Ms. Phương) – E: phuong@vietnguyenco.vn Miền Nam: 0826 6644 22 (Mr. Thành) – E: thanh.hongco@vietnguyenco.vn
Email	info@vietnguyenco.vn
Website	https://www.vietcalib.vn| https://www.vietnguyenco.vn