Ứng dụng máy phân tích amino acid Artemis 6000 trong Ngành Thủy sản

Ở bài viết trước Việt Nguyễn Co.,LTD đã chia sẽ về tầm quan trọng của amino acid (còn gọi là acid amin), tính cần thiết của việc việc phân tích amino acid và kỹ thuật phân tích amino acid tự động bằng máy phân tích Amino acid tự động ARTEMIS 6000 của Hãng SCION Instrument – Anh cùng với những ưu điểm nổi bật của máy phân tích amino acid.

Link bài viết tham khảo: https://vietnguyenco.vn/tam-quan-trong-cua-amino-acid-va-phuong-phap-phan-tich-amino-acid-bang-may-phan-tich-tu-dong-artemis-6000/

Trong bài viết này Việt Nguyễn tập trung vào phân tích ứng dụng và tầm quan trọng của phân tích acid amin trong Ngành Thủy sản ở Việt Nam, mời các bạn cùng tìm hiểu.

1. Vai trò của nguồn protein trong Thủy sản

Thủy sản là nguồn nguyên liệu quan trọng của thực phẩm, của công nghiệp, nông nghiệp, dược phẩm. Động thực vật thủy sản bao gồm: tôm, cá nhuyễn thể (mực, ven, trai, sò, điệp, ốc, hào,…) và rong, tảo,… cung cấp nguồn protein khổng lồ và phong phong phú.

Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong một số thức ăn Thủy sản

Nguyên liệuTrọng lượng khôProteinLipidKhoángTrích không đạm
Bột cá Anchovy92.070.25.316.97.1
Bột cá sardine93.065.25.019.81.09.0
Nghêu26.940.810.810.83.824.6
Hào21.783.51.914.431.1
Bánh dầu đậu90.645.91.06.36.345.1
Bánh dầu dừa90.221.92.26.914.1

Thực phẩm và nông nghiệp là hai trong số các lĩnh vực ứng dụng quan trọng nhất của Phân tích Acid Amin. Trong ngành thực phẩm, đặc biệt là quy trình sản xuất thực phẩm (bao gồm cả chế biến thủy sản) và phát triển sản phẩm mới, giá trị dinh dưỡng và mùi vị là yếu tố quan trọng nhất. Ví dụ, trong quá trình cải tiến quy trình, việc so sánh các Acid Amin trước và sau khi thay đổi quy trình là cần thiết để đánh giá quy trình mới. Việc phân tích Acid Amin để phát triển sản phẩm mới cũng rất quan trọng trước khi tung ra thị trường.

Hình 1. Máy phân tích amino acid tự động SCION Artemis 6000

2. Ứng dụng của máy phân tích amino acid SCION Artemis 6000 trong thủy sản

Trong nông nghiệp, ứng dụng chính của Máy phân tích axit amin chủ yếu dành cho phân tích thức ăn chăn nuôi và nghiên cứu huyết học.

Máy phân tích acid amin SCION Artemis 6000 cung cấp cả hệ thống Hydrolysate Protein (PH) và Chất lỏng sinh lý (PF) cho ngành công nghiệp thực phẩm. Hệ thống PH chủ yếu dành cho thức ăn chăn nuôi, bao gồm cả dịch thủy phân protein bị oxy hóa được tối ưu hóa đặc biệt cho các Acid Amin chứa lưu huỳnh như Lysine, Threonine, Cystine và Methionine. Hệ thống PF dùng để xác định Acid Amin tự do trong thực phẩm/sản phẩm dinh dưỡng. Cả hai hệ thống đều được đóng gói hoàn chỉnh với dung dịch đệm, thuốc thử và cột có liên quan cùng với phương pháp đã được xác minh.

3. Ưu điểm của hệ thống SCION Artemis 6000 trong phân tích acid amin Thủy sản

Dễ sử dụng

  • Được kiểm soát hoàn toàn bởi hệ thống dữ liệu tuân thủ 21 CFR phần 11 với hỗ trợ đa ngôn ngữ
  • Màn hình LCD trực quan với điều khiển trực tiếp và hỗ trợ tạo, chỉnh sửa và lưu phương pháp.

Năng suất & Mạnh mẽ

  • Cấu hình tương thích cho các ứng dụng khác nhau, ví dụ như dịch thủy phân protein, chất lỏng sinh lý, v.v…
  • Giới hạn thấp tới 8 pMol (Asp 3p Mol), với khả năng phân tách lớn: độ phân giải pic trung bình >1,5, độ phân giải tất cả pic >1,2 (AA thủy phân) hoặc >1,0 (AA tự do)
  • Phân tích hoàn toàn tự động với chức năng bảo vệ, ví dụ: tự động rửa, chống rò rỉ, v.v. Phân tích nhanh: 30 – 50 phút đối với mẫu thủy phân, 70 – 180 phút đối với mẫu sinh lý.
  • Độ lặp lại vượt trội cả về thời gian lưu và diện tích pic
  • Độ ổn định lâu dài với dung dịch đệm và vật tư tiêu hao được thay thế
  • Cột tách hiệu quả cao và cột lọc amoniac với tuổi thọ cao
  • Vật liệu trơ và phi kim loại cho đường ống tiếp xúc với dung dịch đệm và mẫu để tránh nhiễu
  • Tất cả các dung dịch đệm được bảo vệ bằng khí trơ, thuốc thử và dung môi được giữ lạnh bằng hệ thống làm lạnh

4. Thông số kỹ thuật của máy phân tích amino acid tự động Artemis 6000

Bộ lấy mẫu tự động (Autosampler)

Model: A6200

Hệ thống bơm gradient phân phối dung môi Model: A6100

 

Mô đun phản ứng sau cột

Model: A6300

 

Bộ organizer (Chứa dung môi); Model: A6400

 

  • Tất cả các bộ phận tiếp xúc với chất lỏng đều trơ về mặt hóa học (PEEK hoặc PTFE).
  • Hệ thống hoạt động theo trục x, y và z
  • Thể tích lấy mẫu có thể thay đổi mà không làm mất mẫu
  • Chế độ làm đầy vòng lặp
  • Độ lặp lại: < 1% khi tiêm 10 µl
  • Màn hình đồ họa lớn và bàn phím điều khiển dễ dàng
  • Thể tích tiêm có thể cài đặt với mỗi bước 1 µl
  • Ngăn mẫu được kiểm soát nhiệt độ (5 – 70 ° C)
  • Chương trình rửa có thể cài đặt với các thể tích được lựa chọn
  • Trình tự lấy mẫu có thể lập trình

 

  • Bơm trộn dung dịch đệm đáng tin cậy và lặp lại. Tất cả các bộ phận tiếp xúc với dung dịch đệm đều trơ về mặt hóa học (PEEK hoặc PTFE).
  • Bơm pis-ton kép với thiết kế đặc biệt xung nhịp thấp (dưới 1%)
  • Phạm vi lưu lượng tùy thuộc vào đầu bơm được lắp đặt (0.01 đến 10.00 ml/phút)
  • Ap suất tối đa: 400 bar (6000 PSI)
  • Hiển thị đồ họa chế độ gradient A, B, C và D
  • Chương trình trộn có thể lập trình với dung dịch đệm
  • Tích hợp bộ khử khí chân không 4 kênh
  • Tính năng chẩn đoán mở rộng (ví dụ: điều khiển áp suất cao, điều khiển áp suất thấp)
  • Bơm 2 piston định lượng thuốc thử với tốc độ dòng có thể điều chỉnh (0.01 đến 2.0 ml/phút)
  • Tích hợp bộ quang kế với bộ lọc kép (bước sóng 440 và 570 nm).
  • Lò cột được kiểm soát nhiệt độ từ 20 đến 99 ° C ± 1 °C với khả năng làm mát chủ động
  • Bộ phản ứng dẫn xuất sau cột được kiểm soát nhiệt độ (lên đến 180 ° C ± 1 ° C)
  • Hiển thị áp suất hệ thống thực tế
  • Các tính năng an toàn (ví dụ: rò rỉ của bộ phản ứng và cột, áp suất cao)

Thời gian phân tích và độ nhạy

  • Mẫu thủy phân Hydrolysate: 30 -50 phút
  • Mẫu dung dịch sinh lý học Physiological: 70-180 phút
  • Độ nhạy: 8pMol(ASP, 3 pMol)
 

  • Cung cấp khí trơ (N2) với điều chỉnh áp suất để ngăn chặn quá trình oxy hóa đệm / thuốc thử và nhiễm chéo.
  • Tích hợp làm mát

 

Việt Nguyễn là đại diện độc quyền của hãng SCION- Anh tại Việt Nam.

Tham khảo link sản phẩm hãng SCION tại đây: https://vietnguyenco.vn/thuong-hieu/scion-instrument-voi-cac-giai-phap-toan-dien-ve-gc-gcms-hplc/

Quý khách có nhu cầu tư vấn, vui lòng liên hệ:

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI – DỊCH VỤ – KỸ THUẬT  VIỆT NGUYỄN
Địa chỉVPHCM: số N36, đường số 11, P. Tân Thới Nhất,  Q.12, Tp. Hồ Chí Minh

VPĐN: Số 10 Lỗ Giáng 5, phường Hòa Xuân, quận Cẩm Lệ, Tp. Đà Nẵng

VPHN: 138 Phúc Diễn, P. Xuân Phương, Q. Nam Từ Liêm, Tp. Hà Nội

HotlinePHÒNG MARKETING – TRUYỀN THÔNG:

  • 0979089400 (Mr. Duy) – E: duy.tran@vietnguyenco.vn
  • 0842 6644 22 (Ms. Trúc) – E: truc@vietnguyenco.vn
Emailinfo@vietnguyenco.vn
Websitehttps://www.vietcalib.vnhttps://www.vietnguyenco.vn