Phân tích Cd trong sầu riêng bằng AAS Hitachi
Giải pháp kiểm soát hàm lượng kim loại

Công ty Việt Nguyễn – đại diện độc quyền dòng sản phẩm Quang phổ hấp thụ nguyên tử AAS của Hitachi HighTech tại Việt Nam

Hitachi HighTech là thương hiệu uy tín trong lĩnh vực Phân tích, với các công nghệ phân tích sẽ đáp ứng được các tiêu chuẩn phòng thí nghiệm từ cơ bản đến chuyên sâu. Tại Việt Nam, Công ty TNHH Thương mại Dịch vụ Kỹ thuật Việt Nguyễn tự hào là đơn vị phân phối độc quyền sản phẩm AAS từ Hitachi.

Đội ngũ kỹ thuật, ứng dụng của Công ty Việt Nguyễn cùng tìm hiểu các giải pháp từ thiết bị AAS của Hitachi, như một phần đồng hành cùng Khách hàng trong các nỗ lực đáp ứng nhu cầu thị trường, tăng công suất quy trình phân tích, đơn giản hóa các bước phân tích xử lý mẫu của các Trung tâm kiểm nghiệm phân tích hiện nay.

1. Hiện trạng

– Trong bối cảnh thị trường xuất khẩu nông sản ngày càng siết chặt các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, việc kiểm soát hàm lượng kim loại nặng trong trái cây xuất khẩu đang trở thành yêu cầu bắt buộc. Đặc biệt, Cadimi (Cd) là một trong những kim loại nặng được kiểm tra nghiêm ngặt đối với sầu riêng xuất khẩu sang các thị trường như Trung Quốc, EU, Hàn Quốc và Nhật Bản.

– Hiện sầu riêng Việt Nam xuất sang Trung Quốc buộc phải kiểm tra 100% lô hàng (cơ chế “luồng đỏ”). “Nếu một phòng kiểm nghiệm xác nhận lô hàng không có dư lượng Cadimi nhưng khi sang Trung Quốc lại phát hiện vi phạm, phòng đó có thể bị đình chỉ hoàn toàn”.

– Hiện nay, phương pháp phân tích Cd bằng hệ thống quang phổ hấp thụ nguyên tử AAS của Hitachi High-Tech đang được nhiều trung tâm kiểm nghiệm, viện nghiên cứu và doanh nghiệp lựa chọn nhờ độ chính xác cao, chi phí vận hành hợp lý và khả năng đáp ứng tiêu chuẩn kiểm nghiệm quốc tế.

2. Cadimi (Cd) Trong Sầu Riêng Là Gì?

– Cadimi (Cd) là kim loại nặng độc hại có thể tồn tại trong đất, nước tưới hoặc phân bón. Khi cây sầu riêng hấp thụ Cd từ môi trường, kim loại này có thể tích lũy trong phần cơm trái và ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng nông sản xuất khẩu.

– Tại Việt Nam, giới hạn Cadimi trong thực phẩm hiện vẫn được quản lý theo QCVN 8-2:2011/BYT – quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm. Tuy nhiên, đối với sầu riêng xuất khẩu, doanh nghiệp cần đối chiếu thêm các tiêu chuẩn của nước nhập khẩu như GB 5009.15-2024 (Trung Quốc) hoặc EU 2023/915, do nhiều thị trường đang ngày càng siết chặt kiểm soát dư lượng Cd nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc.

– Trung Quốc hiện là thị trường tiêu thụ sầu riêng lớn nhất của Việt Nam, chiếm tỷ trọng cao trong tổng kim ngạch xuất khẩu ngành hàng này. Tuy nhiên, cùng với nhu cầu nhập khẩu tăng mạnh, quốc gia này cũng đang áp dụng nhiều quy định nghiêm ngặt hơn về an toàn thực phẩm và kiểm soát dư lượng kim loại nặng.

– Tiêu biểu là tiêu chuẩn GB 5009.15-2024 được công bố trong năm 2024 nhằm quy định phương pháp xác định Cadimi trong thực phẩm. Quy định này yêu cầu các đơn vị xuất khẩu phải tăng cường kiểm nghiệm và kiểm soát hàm lượng Cd trong sầu riêng trước khi xuất khẩu nhằm đảm bảo đáp ứng yêu cầu thông quan và an toàn thực phẩm.

– Việc kiểm tra Cd không chỉ được thực hiện tại cửa khẩu mà còn có thể áp dụng cơ chế giám sát tăng cường đối với các doanh nghiệp hoặc vùng trồng từng có lịch sử vi phạm.

Nguy cơ khi lô hàng bị phát hiện vượt ngưỡng Cd

Nếu hàm lượng Cd vượt mức cho phép, lô hàng sầu riêng có thể bị:

• Từ chối thông quan
• Buộc tái xuất hoặc tiêu hủy
• Tăng tần suất kiểm tra cho các lô hàng tiếp theo
• Đưa vào danh sách cảnh báo an toàn thực phẩm

Điều này dẫn đến nhiều hệ lụy nghiêm trọng cho doanh nghiệp xuất khẩu.

3. Vì Sao Nên Phân Tích Cd Bằng Máy AAS Hitachi?

3.1. Công nghệ nổi bật

• Phá hủy mẫu hiệu quả
  Hỗ trợ xử lý mẫu bằng acid và microwave digestion, giúp phân tích sâu hàm lượng Cd trong sầu riêng.
• Đầu dò kép (Dual Detector)
  Ghi nhận đồng thời tín hiệu mẫu và tín hiệu tham chiếu, tăng độ chính xác và giảm nhiễu phép đo.
• Hiệu chỉnh nền Zeeman độc quyền
  Hệ duy nhất sử dụng hiệu chỉnh nền Zeeman bằng nam châm vĩnh cửu cho cả ngọn lửa và lò Graphite trên dải 190 – 900 nm, giúp giảm chi phí thay thế định kỳ.
• Đèn Cathode rỗng ổn định nhanh
  Đường nền ổn định ngay sau khởi động, rút ngắn thời gian chờ và tăng hiệu suất phân tích.
• Độ nhạy và độ phân giải cao
  Kết quả độ hấp thụ hiển thị tới 5 chữ số, giúp phát hiện những thay đổi tín hiệu rất nhỏ khi phân tích Cd mức vết.

3.2. Ưu điểm nổi bật

Hệ thống AAS của Hitachi High-Tech được đánh giá cao trong lĩnh vực phân tích kim loại nặng nhờ nhiều ưu điểm nổi bật:

– Độ Nhạy Cao Với Hàm Lượng Cd Vết

Cd trong trái cây thường tồn tại ở mức ppm hoặc ppb. Máy AAS Hitachi có khả năng phát hiện Cd ở nồng độ rất thấp, đáp ứng yêu cầu của:

• ISO 17025
• AOAC
• QCVN
• Tiêu chuẩn xuất khẩu quốc tế

– Kết Quả Chính Xác Và Ổn Định

Thiết bị sử dụng công nghệ hiệu chỉnh nền tiên tiến giúp giảm nhiễu đảm bảo:

• Độ lặp lại tốt
• Sai số thấp
• Độ tin cậy cao

– Chi Phí Vận Hành Tối Ưu

So với ICP-MS hoặc ICP-OES, hệ thống AAS có:

• Chi phí đầu tư thấp hơn
• Tiêu hao khí và vật tư ít
• Dễ vận hành và bảo trì

Đây là lựa chọn phù hợp cho:

• Trung tâm kiểm nghiệm
• Viện nghiên cứu
• Phòng QC nhà máy chế biến
• Doanh nghiệp xuất khẩu nông sản

4. Ứng Dụng Thực Tế Của AAS Hitachi Trong Kiểm Nghiệm Nông Sản

Ngoài Cd trong sầu riêng, hệ thống AAS của Hitachi High-Tech còn được ứng dụng rộng rãi để phân tích:

• Chì (Pb)
• Asen (As)
• Thủy ngân (Hg)
• Đồng (Cu)
• Kẽm (Zn)

Trong nhiều loại mẫu:

• Trái cây xuất khẩu
• Rau củ
• Thủy sản
• Đất nông nghiệp
• Nước tưới

Điều này giúp doanh nghiệp xây dựng hệ thống kiểm soát chất lượng toàn diện và đáp ứng yêu cầu truy xuất nguồn gốc ngày càng khắt khe.

5. Lợi Ích Khi Đầu Tư Hệ Thống AAS Hitachi

Nâng Cao Năng Lực Kiểm Soát Chất Lượng

Doanh nghiệp có thể chủ động kiểm tra nguyên liệu trước khi xuất khẩu, giảm rủi ro bị cảnh báo dư lượng kim loại nặng.

Tăng Uy Tín Với Đối Tác Quốc Tế

Kết quả phân tích từ hệ thống thiết bị hiện đại giúp tăng độ tin cậy đối với khách hàng và cơ quan kiểm định.

Tối Ưu Chi Phí Kiểm Nghiệm

Việc tự phân tích nội bộ giúp tiết kiệm đáng kể chi phí thuê dịch vụ bên ngoài.

Kết Luận

Phân tích Cd trong sầu riêng xuất khẩu là yêu cầu quan trọng nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm và đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế. Với độ chính xác cao, vận hành ổn định và chi phí hợp lý, hệ thống AAS của Hitachi High-Tech là giải pháp hiệu quả cho các đơn vị kiểm nghiệm và doanh nghiệp xuất khẩu nông sản.

Trong xu hướng siết chặt kiểm soát dư lượng kim loại nặng hiện nay, đầu tư hệ thống AAS không chỉ giúp doanh nghiệp đáp ứng yêu cầu kỹ thuật mà còn nâng cao năng lực cạnh tranh trên thị trường xuất khẩu.

———————————————————————————————————–

Quý khách hàng cần hỗ trợ tư vấn sản phẩm SCIEX, liên hệ VIỆT NGUYỄN.